Почему горчица на огуречном рассоле может быть острой и ядрёной?

Горчица на огуречном рассоле может быть острой и ядрёной, потому что в этом продукте уже содержатся все требуемые вкусовые добавки: нужная кислота, соль и сахар. 4 Поэтому для приготовления вкусной и ядреной горчицы больше ничего не нужно, кроме рассола. 4

При этом важно использовать свежий горчичный порошок, так как при хранении он теряет свои вкусовые качества. 2