Почему голубой чай матча называют чанг шу или ан чан?

Голубой чай матча называют чанг шу или ан чан из-за происхождения. ok.ru almondandcoffee.ru

Этот напиток делают из голубых цветков растения клитории тройчатой, которое распространено в Юго-Восточной Азии (Вьетнам, Таиланд). www.gastronom.ru almondandcoffee.ru В каждой из стран ему дают своё название. polaris.ru В Таиланде он известен как анчан, а название чанг шу пришло из Тибета. almondandcoffee.ru Каким-то образом оно проникло в лавки азиатских продавцов и стало брендом. almondandcoffee.ru

Так как голубой порошок из клитории получают по аналогичной технологии, что и зелёный чай матча, для общего представления и понимания удобнее называть чанг шу голубым чаем матча. ok.ru

Также допустимы названия мотыльковый горошек (butterfly pea) и голубиные крылья (pigeon wings). polaris.ru