Вопросы к Поиску с Алисой
Голубцы из савойской капусты получаются более нежными, чем из белокочанной, из-за особенностей структуры савойской капусты. www.tvcook.ru recepty.7dach.ru
Листовые прожилки у неё короткие, они как бы стягивают поверхность листа, и он становится пузырчатым. recepty.7dach.ru После варки такие листочки становятся податливыми, хорошо расправляются, и в них легко завернуть начинку. www.babyblog.ru
Кроме того, савойская капуста немного мягче белокочанной, и её листья легче отделяются. www.1001eda.com