Почему голубая малина получила широкое распространение в сфере быстрого питания?

Голубая малина (Blue Raspberry) получила широкое распространение в сфере быстрого питания благодаря нескольким факторам:

• Маркетинговый ход. atletic-food.ru Необычный вкус и яркий цвет Blue Raspberry привлекали внимание покупателей, что способствовало популярности этого аромата. atletic-food.ru www.tastingtable.com
• Замена красного красителя. dzen.ru en.m.wikipedia.org До 1976 года в США для окрашивания продуктов со вкусом малины использовали красный краситель RED #2. dzen.ru Однако из-за распространения слухов о его вредности его запретили. dzen.ru Производители решили создать новый оттенок для малины и выбрали синий цвет. dzen.ru en.m.wikipedia.org
• Цель отделить вкус малины от других красных продуктов. www.tastingtable.com В то время черника была не очень популярна, и новые лакомства с ароматом голубой малины должны были привлечь больше внимания к вкусу малины, поскольку она затерялась среди других красных продуктов с вишней, арбузом и клубникой. www.tastingtable.com