Гогалы не считаются традиционным новогодним десертом, но приготовление этой азербайджанской выпечки связано с народными праздниками, в том числе с Ураза-байрам и Новруз-байрам. 1

Гогал своей формой символизирует солнце, поэтому считается одним из главных украшений праздничного стола на Новруз, который символизирует наступление весны и обновление природы. 3

Кроме того, в Азербайджане готовят гогал и другую национальную выпечку по торжественным поводам, в том числе на Новый год. 5