Вопросы к Поиску с Алисой
Гефилте фиш (фаршированная рыба) принято есть на второй день после приготовления, потому что в это время рыбный навар с овощами превращается в желе, а овощи становятся мягкими и вкусными. povar.ru
Также в этот момент природный желатин скрепляет фарш, и рыбу проще нарезать на порции. volshebnaya-eda.ru