Почему Газиантеп называют гастрономической столицей Турции?

Газиантеп называют гастрономической столицей Турции, потому что кухня города отличается разнообразием и уникальностью. www.touristplatform.com www.holidayhomesclub.ru

Несколько причин, которые объясняют этот статус:

• Влияние различных культур. www.touristplatform.com Из-за расположения на Имперском шёлковом пути кухня Газиантепа впитала в себя традиции арабской, армянской, курдской и турецкой культур. www.touristplatform.com
• Использование местных ингредиентов. www.touristplatform.com Пряности, овощи, мясо и бобовые, выращенные в городе, придают блюдам оригинальный вкус и аромат. www.touristplatform.com
• Влияние турок-огузов. www.turkeyhomes.com На кухню Газиантепа повлияли кулинарные традиции близлежащего Алеппо в Сирии. www.turkeyhomes.com
• Происхождение некоторых блюд. antalyada.ru Знатоки утверждают, что многие турецкие блюда были изобретены и впервые приготовлены в Газиантепе. antalyada.ru

Статус гастрономической столицы Турции официально подтверждён ЮНЕСКО: несколько блюд, готовящихся в Газиантепе особым образом, включены в список нематериального наследия организации. traveldiary.ru