Гата считается традиционным печеньем армянской кухни по нескольким причинам:

• Историческая связь. 3 Первое письменное упоминание о гате встречается в XIII веке, но точно неизвестно, когда появился этот десерт. 3 Считается, что он существует столько же, сколько и сам армянский народ, и впитал в себя национальный дух. 3
• Обрядовое значение. 4 Гата не просто десерт, а имеет обрядовое значение. 4 Например, круглая форма гаты и продольные узоры были символами вечности и солнца, которому поклонялись предки до принятия христианства. 1
• Связь с традициями. 13 С гатой связано множество традиций, например, невеста, ступающая на порог дома жениха, вносит в него, в том числе, гату. 3 Её преподносят сватьям, также ею угощают девушек, которые помогают невесте одеваться перед свадьбой. 3
• Символичность. 4 Гата символизирует удачу и счастье практически на каждом празднике: на крестинах, свадьбе или похоронах. 4 Некоторые исследователи утверждают, что гата символизирует прочность семьи, поскольку во время армянских свадеб свекровь танцует с этой выпечкой. 4