Гарниры из цельнозерновых круп помогают сохранить ощущение сытости, потому что содержат большое количество клетчатки. 12
Клетчатка в составе цельного зерна позволяет быстрее утолить голод без чувства тяжести в желудке и надолго сохранить это ощущение. 2
Кроме того, цельнозерновые продукты — источник сложных углеводов, которые, в отличие от простых (глюкозы и фруктозы), усваиваются постепенно, обеспечивая равномерный приток энергии. 2