Почему гарнир играет важную роль в сочетании с жирным мясом утки?

Гарнир играет важную роль в сочетании с жирным мясом утки, потому что он должен сбалансировать жир и «сгладить» его. volshebnaya-eda.ru Для этого подходят лёгкие блюда, например бобовые, крупы (рис, гречка), картофель, овощи. volshebnaya-eda.ru vk.com

Также гарнир может маскировать специфический аромат утки. www.bolshoyvopros.ru otvet.mail.ru