Почему фузилли считается одной из самых универсальных форм итальянской пасты?

Фузилли считается универсальной формой итальянской пасты, потому что благодаря своей конструкции она идеально удерживает на поверхности любой соус. yummies.ru ru.wikipedia.org

Фузилли, словно штопору, входят в соус, собирая его в полостях на резьбе. yummies.ru Это позволяет пасте сочетаться как с густыми и сложными соусами, так и с совсем лёгкими. yummies.ru

Кроме того, фузилли подходят для приготовления овощных салатов. openkitchen.eda.yandex