Фузилли считается универсальной формой итальянской пасты, потому что благодаря своей конструкции она идеально удерживает на поверхности любой соус. 12

Фузилли, словно штопору, входят в соус, собирая его в полостях на резьбе. 1 Это позволяет пасте сочетаться как с густыми и сложными соусами, так и с совсем лёгкими. 1

Кроме того, фузилли подходят для приготовления овощных салатов. 5