Почему фузилли называют пастой из Флоренции?

Фузилли не называют пастой из Флоренции, но считается, что этот вид пасты происходит из южных регионов Италии. www.gastronom.ru

До 1924 года фузилли изготавливали только вручную, используя стержень ферро, который напоминал веретено. sgastronomy.ru Формирование спиралевидной пасты было сходно с прядением. sgastronomy.ru Название фузилли (fusilli) происходит от итальянского слова «fuso» — «веретено». granddipasta.com www.gastronom.ru