Несколько причин популярности фраппе в Греции:

• Случайное появление. 15 Напиток придумал сотрудник компании Nestle во время Международной выставки в Салониках в 1957 году. 35 Он хотел выпить кофе, но не смог найти горячую воду. 45 Тогда он смешал в шейкере кофейный порошок, холодную воду и лёд. 4
• Освежающие свойства. 2 Фраппе подходит для жаркого климата, так как помогает охладиться. 2
• Разнообразие вкусов. 2 Изначально в состав входил растворимый кофе, но постепенно бариста создали фраппе на основе натурального, а также с добавлением сахара, сиропов и необычных ингредиентов. 2
• Способность к длительному употреблению. 1 Фраппе пьют медленно, а пена остаётся в бокале долгое время. 1 Это способствует общению, что соответствует греческой культуре. 1

Фраппе стал национальным кофейным напитком и получил своё официальное название в Греции примерно в 1979 году. 3