Почему французское пирожное буше называют 'закуской на один укус'?

Пирожное «буше» называют закуской на один укус, потому что название десерта на французском языке (bouchee) переводится как «один укус». weekend.rambler.ru

Историки считают, что такое название появилось во времена Великой французской революции (1789–1799). sport24.ru weekend.rambler.ru Из-за политической нестабильности в стране кондитерам было невыгодно разжигать печи для готовки, поэтому они придумали небольшие десерты, которые можно съесть за один или два укуса. sport24.ru weekend.rambler.ru