Французский тост не считается национальным блюдом Франции, но имеет историю, связанную с французской кухней. 13

Во Франции тосты получили название «pain perdu», что означает «потерянный хлеб». 13 Так назвали блюдо из-за способа приготовления: чёрствый хлеб замачивали в смеси яиц и молока, чтобы предохранить его от порчи. 1

Изначально рецепт, скорее всего, пришёл во Францию из Рима. 2 Самое раннее упоминание о французских тостах найдено в сборнике латинских рецептов, которые были собраны ещё в IV веке, в то время их называли «aliter dulcia» («другое сладкое блюдо»). 3

Впервые французским тост назвали в поваренной книге Роберта Мэя «Изысканный кулинар» (1660). 2