Почему французский сыр лангр считается одним из самых известных сыров в мире?

Французский сыр лангр стал известным по нескольким причинам:

• История происхождения. www.gastronom.ru Лангр получил своё название от одноимённого городка в области Шампань-Ардены на востоке Франции. www.gastronom.ru История сыра берёт своё начало в XVIII веке, а его появление связывают с монахами-доминиканцами. dzen.ru
• Уникальные особенности. vk.com dzen.ru Лангр отличается необычным внешним видом: цилиндрической формой с углублением («фонтаном») в центре головки. vk.com ru.wikipedia.org Также сыр обладает специфическим ароматом и вкусом, напоминающим копчёный бекон. vk.com ru.wikipedia.org
• Гастрономические традиции. dzen.ru У ценителей лангра есть обычай: перед употреблением в «фонтан» наливают немного шампанского и дают сыру пропитаться вином. dzen.ru
• Официальное признание. www.gastronom.ru В мае 1991 года лангр получил почётную категорию AOC. ru.wikipedia.org www.gastronom.ru

Таким образом, известность французского сыра лангр связана с его историей, уникальными особенностями и гастрономическими традициями, что делает его интересным для ценителей сыров.