Французские тосты лучше готовить на среднем огне, потому что при слишком сильном огне они могут обгореть снаружи и остаться сырыми внутри. 1

Это связано с тем, что в яичной смеси есть сахар, который может быстро пригореть, если огонь будет слишком сильным. 5