Почему французские рестораны часто объединяют профессии повара и бармена?

Французские рестораны могут объединять профессии повара и бармена, например, для создания нового вкусового опыта у клиентов. magazine.tabris.ru

Кулинарный критик Себастьен Рипари предложил такую концепцию, чтобы объединить нюансы вкусов блюд и напитков. magazine.tabris.ru По его мнению, шеф-повар и бармен должны работать вместе, чтобы предоставить гостям уникальный опыт. magazine.tabris.ru

Кроме того, бармены могут использовать идеи, которые приходят с кухни, и применять в баре приборы и методы, которые подходят для приготовления блюд. www.horeca-magazine.ru