Почему французские пирожные птифур так популярны в европейской кухне?

Несколько причин популярности французских пирожных птифур в европейской кухне:

• Разнообразие вкусов и текстур. dzen.ru pastry-school.online Птифуры могут быть сделаны с разными начинками и украшениями: шоколадными, клубничными, ванильными, карамельными, лимонными, яблочными, апельсиновыми и другими. dzen.ru
• Удобство употребления. dzen.ru pastry-school.online Птифуры небольшие по размеру, что позволяет попробовать сразу несколько вариантов начинок. dzen.ru Это удобно, например, для фуршетов, так как не нужны тарелки и вилки. pastry-school.online
• Подходят для разных мероприятий. pastry-school.online Птифуры уместны не только на больших праздниках, но и на «мероприятиях малого формата». pastry-school.online
• Подходят для праздничного стола. domashniy.ru В Европе сладостям отводится важное место на праздничном столе, и птифуры часто подают в качестве угощения. domashniy.ru

Птифуры появились во Франции в XVIII веке и получили своё название из-за того, что после выпекания больших кондитерских изделий печь долго остывала. dzen.ru ru.wikipedia.org Чтобы не терять жар, кондитеры стали готовить маленькие пирожные. dzen.ru ru.wikipedia.org