Почему французские макарон считаются визитной карточкой французской кондитерской культуры?

Французские макароны считаются визитной карточкой французской кондитерской культуры по нескольким причинам:

• Историческое происхождение. thekitchencommunity.org Макароны восходят к итальянскому печенью с безе, которое завезла во Францию Екатерина Медичи в XVI веке. thekitchencommunity.org Французские кулинары превратили его в изысканный десерт. thekitchencommunity.org
• Разнообразие вкусов и цветов. food.inmyroom.ru bonduelle.ru Для приготовления макарон используют натуральные красители, поэтому они бывают разных цветов: жёлтые, молочные, розовые, фиолетовые, голубые, зелёные, красные и даже чёрные. food.inmyroom.ru Также существует множество вкусов: миндальные, шоколадные, кофейные, фисташковые, клубничные, малиновые, лимонные и другие. food.inmyroom.ru
• Сложность приготовления. gurmantur.com Изготовление макарон — настоящее искусство, которое подчиняется строгим правилам. gurmantur.com Может регламентироваться каждый этап: от времени взбивания яично-белковой массы до поддержания температуры в духовке. gurmantur.com
• Ассоциация с роскошью и изысканностью. thekitchencommunity.org Тщательный процесс приготовления, точные ингредиенты и часто богато оформленная подача сделали макарон символом роскоши и утончённости во французской культуре. thekitchencommunity.org
• Роль в общественной жизни Франции. thekitchencommunity.org Макароны присутствуют на различных общественных мероприятиях и торжествах, их часто подают на престижных мероприятиях. thekitchencommunity.org

Таким образом, макарон стали воплощением особенного французского колорита и олицетворением национального кондитерского искусства. gurmantur.com