Почему форма макаронных изделий важна для контроля порций?

Форма макаронных изделий важна для контроля порций, потому что от формы зависит, сколько сухих макарон нужно взять, чтобы в итоге порция не оказалась слишком большой или слишком маленькой. ru.wikihow.com

Например, для отмеривания спагетти, феттучини, спагеттини, капеллини, феделини или вермишели можно использовать пучок макарон, зажатых между пальцами. ru.wikihow.com Для длинных макарон, таких как спагетти, лингвини, нужна специальная мерка. ru.wikihow.com

Кроме того, форма макаронных изделий — один из показателей качества продукта. studizba.com nsportal.ru Форма должна соответствовать наименованию изделия, при этом допускаются небольшие изгибы и искривления, которые не ухудшают товарный вид. studizba.com