Форель, запечённая в духовке с лимоном, получается особенно вкусной, потому что лимон придаёт рыбе приятный аромат и избавляет её от нежелательного запаха. 2
Также ломтики цитрусовых нейтрализуют рыбный аромат и придают мясу форели более насыщенный вкус. 1