Флэт уайт считается менее калорийным, чем другие кофейные напитки, благодаря меньшему количеству молока в его составе. 23
На приготовление одной порции флэт уайта уходит не один, а два шота эспрессо, при этом молоко взбивается буквально чуть-чуть, до появления пузырьков. 2