Почему фисташки стали популярным ингредиентом в итальянской кухне?

Фисташки стали популярным ингредиентом в итальянской кухне благодаря своим уникальным вкусовым качествам. traveling.by houseville.villas

Это связано с тем, что фисташки выращивают в ограниченном количестве только на Сицилии, возле вулкана Этна. vk.com Вулканические почвы и пепел лавы Этны придают фисташкам сладковатый, утончённый и нежный вкус. traveling.by

Особенно широко фисташки используются в сицилийской кухне, в частности в городке Бронте. traveling.by houseville.villas Из них делают фисташковое мороженое, добавляют в канноли, готовят пасту с фисташками, мясо и рыбу. traveling.by

Также универсальность сицилийских фисташек заключается в том, что они сочетаются со всем: как сладким, так и солёным. www.scmp.com