Несколько причин, почему фиш-энд-чипс стал культовым британским фастфудом:
- Доступность и питательность. 45 Во времена промышленной революции рабочим необходимо было предложить питательную еду по доступной цене. 4 Рыба с картофелем стала отличным вариантом: Англия традиционно считается столицей рыбной ловли, а картофель — бюджетный продукт. 4
- Популярность в рабочей среде. 2 Рыба с жареной картошкой всегда была особенно популярным блюдом в рабочей среде. 2
- Ассоциация с морем и летними каникулами. 3 Фиш-энд-чипс неразрывно связан с образом солнечных дней у моря. 3
- Связь с национальной культурой. 1 Блюдо стало частью британской культуры, массового потребления и даже символом национальной гордости. 1
- Использование в качестве символа нации. 5 Во времена Второй мировой войны по приказу властей именно картофель с рыбой стал продуктом, который всегда должен был присутствовать на прилавках. 5
- Отсутствие химических добавок и консервантов. 3 В отличие от большинства фастфуда и блюд на вынос, фиш-энд-чипс не содержит химических добавок и консервантов. 3