Почему fish and chips стало символом британского фастфуда?

Блюдо fish and chips стало символом британского фастфуда благодаря своей популярности и широкому распространению. lingua-airlines.ru blog.remitly.com

Рыба с жареной картошкой стала основной едой рабочего класса в Англии вследствие быстрого развития тралового промысла в Северном море и железных дорог, соединивших порты с крупными промышленными городами во второй половине XIX века. emschool.ru Это позволило быстро доставлять свежую рыбу в густонаселённые районы. emschool.ru

Уличные кафе с продажей фиш-энд-чипс навынос появились в Великобритании ещё в 1860-х годах, а к 1910 году по всей стране насчитывалось более 25 000 таких заведений. emschool.ru

Кроме того, во время Первой и Второй мировых войн британское правительство обеспечивало бесперебойные поставки рыбы и картофеля — это были одни из немногих продуктов в Великобритании, не подлежащих нормированию. emschool.ru