Фиолетовый цвет ассоциируется с королевской властью и богатством из-за редкости и высокой стоимости красителя, который первоначально использовался для его производства. 12

В древности пурпурную одежду могли позволить себе только богатые люди, в том числе правители. 12 Например, во времена Римской империи только императору и его семье разрешалось носить пурпурную одежду. 2

В современном мире фиолетовый цвет по-прежнему ассоциируется с роскошью и изысканностью. 2 Он часто используется в брендинге и маркетинге для обозначения высококачественных продуктов или услуг премиум-класса. 2

Возможно, в кондитерском искусстве фиолетовый цвет используется как символ, связанный с этими ассоциациями, например, для создания атмосферы праздника и доброжелательности, как в сети кондитерских «Ванлав», где фиолетовый цвет — визитная карточка концепции. 5