Суп лохикейтто называют традиционным блюдом Скандинавии, потому что для скандинавской кухни характерно использование рыбы и молочных продуктов в горячих блюдах, а лохикейтто — одно из таких блюд. 14

Скандинавская кухня объединяет кухни Северной Европы: шведскую, датскую, норвежскую и финскую. 1 Многие блюда этих кухонь похожи, часто отличаются лишь названиями или способами приготовления. 1

Кроме того, существует оригинальный рецепт лохикейтто, который, по мнению некоторых авторов, принадлежит древним викингам: в него входят всего четыре ингредиента: копчёный лосось, картофель, сливки и укроп. 3