Финский рыбный суп традиционно готовят из красной рыбы, например сёмги, форели, лосося, из-за её доступности и полезных свойств. 25 Рыба доступна практически круглый год во всех районах Финляндии. 2
Кроме того, лососёвые рыбы богаты минералами, аминокислотами, витаминами и жирами. 3