Финский лохикейто считается эталоном сливочных супов с лососем, потому что он отличается нежным, мягким и обволакивающим вкусом благодаря сочетанию рыбы и молочных продуктов. 1

Для приготовления лохикейто в Финляндии используется только свежая рыба, а в качестве молочной заправки — сливки или жирное молоко. 2