Финская уха популярна в скандинавских странах, в том числе благодаря простоте её приготовления. 2 Для блюда не требуется делать зажарки, добавлять муку для густоты или суперспеции. 2

Традиционная финская уха называется «калакейтто» и готовится на молоке. 34 В ней принято использовать бескостное филе белой рыбы: камбалы, сиги и трески. 3 Праздничный вариант калакейтто — лохикейтто — готовится с лососём и сливками вместо молока. 4

Также популярность блюда может быть связана с тем, что в скандинавских странах широко используют укроп при приготовлении различных блюд, в то время как в остальной Европе он практически не применяется в кулинарии. 1