Почему финская молочная уха так популярна в северных странах?

Популярность финской молочной ухи (калакейтто) в северных странах, в том числе в России, может объясняться несколькими факторами:

• Традиционное сочетание рыбы и молочных продуктов. www.shkolazhizni.ru Это одна из характерных черт финской кухни. www.shkolazhizni.ru
• Важность супов в финской кухне. www.shkolazhizni.ru Супы занимают важное место в меню, особенно в холодное время года. www.shkolazhizni.ru
• Использование местных ингредиентов. 4x4.media Например, в Финляндии и в большинстве других водоёмов страны в изобилии водится лосось, из которого готовят праздничный вариант калакейтто — лохикейтто. 4x4.media dzen.ru
• Польза блюда. dzen.ru Горячий суп богат витаминами, микроэлементами и жирными кислотами. dzen.ru

Таким образом, популярность калакейтто может быть связана с особенностями национальной кухни, традициями приготовления блюд и использованием местных продуктов.