Почему финики считаются экологически чистой сладостью?

Финики считаются экологически чистыми сладостями, потому что традиционная технология заготовки предусматривает минимальное вмешательство человека. dzen.ru Плоды подсыхают, оставаясь на пальме, и постепенно их корочка становится жёсткой, а содержимое — мягким и сахаристым. dzen.ru

Однако некоторые производители для ускорения процесса могут подвергать финики термической обработке в специальных камерах и печах. www.59fbuz.ru Ещё один вариант промышленной обработки — замачивание в сахарном или глюкозном сиропе. www.59fbuz.ru

Чтобы быть уверенным, что ни при выращивании, ни при обработке фиников не использовалось никакой химии, стоит выбирать плоды, на упаковке которых есть значок органического сертификата. www.ozon.ru