Фильтр-кофе может быть доступнее и ярче раскрывать вкус спешелти по нескольким причинам:

Доступность приготовления: для приготовления фильтр-кофе можно использовать доступные инструменты, например кемекс, фильтры, кофемолку и зерно. 1 В отличие от эспрессо, для пролива воды не требуется дополнительное давление, нужна только сила тяжести. 1

Степень обжарки зерна: для фильтр-кофе используется зерно более светлой обжарки. 1 В таком напитке лучше раскрываются вкусовые особенности зерна. 1 Для эспрессо и американо обычно применяют зёрна более тёмной обжарки, из-за чего напиток обладает плотным телом, крепостью и горчинкой. 2 В таком кофе сложнее уловить все вкусоароматические свойства. 2

Настройка помола: для фильтр-кофе подходит более крупный помол, его достаточно настроить один раз. 12 Для эспрессо требуется регулярная настройка помола, что влечёт за собой расход от 50 до 200 грамм зерна в день. 2

Таким образом, благодаря особенностям приготовления фильтр-кофе спешелти становится более доступным и понятным напитком для любителей кофе. 2