Фетучини называют предком тальятелле, потому что они похожи по форме. 24 Фетучини — это тонкие плоские полоски теста шириной около 7 мм, а тальятелле — длинная плоская, но более узкая «ленточная» паста. 23 Отличие заключается в ширине: у фетучини она меньше, чем у тальятелле (6–10 мм). 5

Таким образом, фетучини представляют собой предшественника тальятелле, так как они схожи по форме, но отличаются шириной. 25

Кроме того, название «феттучини» происходит от итальянского слова «fettuccia», что означает «ленточка», что также указывает на сходство с тальятелле. 25