Почему фетаксу часто сравнивают с сыром моцарелла?

Фетаксу и моцареллу часто сравнивают, так как оба сыра подходят для греческого салата. menza-cafe.ru

Моцарелла — слоистый продукт из коровьего молока, который подчёркивает сочность свежих овощей и придаёт блюду сливочный вкус. menza-cafe.ru Фетакса, в свою очередь, — средиземноморский вариант брынзы, у него белый или желтоватый цвет и густоватая консистенция, слабосолёный вкус. menza-cafe.ru

При этом у сыров есть и различия: моцарелла — молодой сыр в исходной сыворотке, без консервантов хранению не подлежит, а фетакса относится к группе рассольных сыров и хранится дольше. otvet.mail.ru