Почему фенхель считается одной из важнейших специй в кашмирской и гуджаратской кухне?

Фенхель считается одной из важнейших специй в кашмирской и гуджаратской кухне из-за его вкусовых и ароматических свойств. secretindianrecipe.com lifebio.wiki

Семена фенхеля обладают сладким анисовым вкусом и при умеренном употреблении придают карри теплоту и сладость. secretindianrecipe.com

Кроме того, фенхель обладает пищеварительными свойствами, его используют как ветрогонное средство, которое снимает газообразование и спазмы желудочно-кишечного тракта. secretindianrecipe.com

Также во многих частях Индии и Пакистана жареные семена фенхеля употребляют в качестве средства для пищеварения после еды и освежителя дыхания. secretindianrecipe.com lifebio.wiki