Фава из гороха стала популярной альтернативой хумусу в средиземноморской кухне, потому что по текстуре и вкусу она напоминает это блюдо. 1 Это неудивительно, так как нут и горох происходят из одного семейства — бобовых. 1

Кроме того, фава — лёгкое в приготовлении и универсальное блюдо, которое может служить и гарниром, и кашей, и начинкой для выпечки. 2