Фастфуд-заведения часто работают 24 часа для удобства посетителей, которые могут зайти в любое время, если нет времени поесть дома. 1

Также такой режим позволяет учитывать пики спроса: в будни основной пик продаж выпадает на время с 18:00 до 20:00, после рабочего дня, а в выходные — с 13:00 до 20:00. 3

Кроме того, круглосуточная работа может быть связана с гибким графиком для сотрудников: ночные смены длятся 2–4 часа, дневные — до 12 часов, и иногда сотрудники сами просят продлить им рабочий день, чтобы заработать больше. 4

Важно учитывать, что режим работы может отличаться в зависимости от конкретного заведения.