Фарш рекомендуется хранить в плотно закрытых контейнерах или пакетах, чтобы предотвратить контакт с воздухом, который ускоряет развитие вредных микроорганизмов. 14
Также герметичная упаковка помогает избежать контакта с другими продуктами, особенно с готовыми блюдами, и не допустить впитывания запахов. 34