Почему фарш из яиц считается европейской закуской?

Фарш из яиц считается европейской закуской, потому что яйца по-шотландски, представляющие собой варёные яйца, обмазанные мясным фаршем и обжаренные в панировочных сухарях, являются блюдом европейской кухни. 5

Считается, что оно было впервые приготовлено лондонской компанией Fortnum & Mason в 1738 году. 5 В печатном виде рецепт этого блюда впервые встречается в книге Марии Ранделл «Новая система домашней кухни» издания 1809 года. 5

Кроме того, в Европе к 1400-м годам стали популярны всевозможные рецепты фаршированных яиц. 3 В средневековых поваренных книгах в качестве начинки использовались сыр, травы, изюм и ароматизированные масла. 3