Почему европейскую кухню делят на северную и южную?

Европейскую кухню делят на северную и южную из-за различий в ингредиентах и характере блюд в зависимости от географического расположения стран. brovar.by megavtogal.com

Северная часть Европы (североевропейская кухня) представлена, например, странами Прибалтики, Британии и Скандинавии. brovar.by megavtogal.com Здесь преобладают блюда из морепродуктов, овощей, фруктов, злаков и грибов. megavtogal.com Пища в северных государствах более лаконичная. megavtogal.com

Южная часть Европы (южно-европейская, или средиземноморская) включает в себя страны, расположенные на берегах моря: Италию, Грецию, Португалию и другие. brovar.by Для этой кухни характерно большое количество мяса и рыбы, овощей и фруктов, а также популярность оливкового масла. megavtogal.com Южная кухня отличается остротой, ароматом и колоритом. vk.com

Таким образом, разделение европейской кухни на северную и южную связано с различиями в продуктах, которые используются при приготовлении блюд, и в особенностях кулинарных традиций разных регионов Европы.