Европейцев может тошнить от мысли питаться насекомыми из-за их внешнего вида. 34 У многих людей вид многоногих, бронированных насекомых или отсутствие у них ног и мягкие червеобразные существа вызывают отвращение. 4

При этом крабов и других ракообразных, таких как лобстеры и раки, люди могут употреблять в пищу с охотой, так как они не являются насекомыми, но имеют похожий внешний облик. 3

Также, по мнению некоторых специалистов, отвращение к насекомым в развитых западных странах могло появиться из-за негативных маркетинговых кампаний. 5

Чтобы ускорить привыкание к экзотической пище, учёные предлагают делать из насекомых муку и подмешивать её в уже привычную еду. 3 Так человек получает привычное блюдо с привлекательным внешним видом, но со сверчками в составе, при этом оно не сильно отличается по вкусовым качествам. 3