Популярность еврейских бубликов (бейглов) во всём мире связана с несколькими факторами:

• Вкус. 2 Хрустящие и поджаристые бейглы оказались настолько вкусными, что быстро завоевали любовь поляков, а вскоре приобрели известность во всём мире. 2
• Ритуальное значение. 2 В исконно еврейской традиции бейгл наделён ещё и ритуальным значением. 2 Круглые бублики сопровождали и радостные, и печальные события. 2
• Разнообразие начинок. 1 Типично еврейским считается бейгл с мягким сыром и копчёной лососиной, однако существует множество вариантов мясных, творожных и сладких начинок. 2
• Распространение через миграцию. 15 В конце XIX века еврейские эмигранты устремились в разные страны мира в поисках лучшей доли и познакомили с бейглом Израиль, США, Великобританию, Канаду и другие страны. 1

Таким образом, популярность бейглов связана с их вкусом, ритуальным значением и широким распространением через миграцию еврейского народа.