Почему эспрессо с добавлением молочной пены стало популярным напитком в Европе?

Эспрессо с добавлением молочной пены (эспрессо макиато, или капучино) стало популярным напитком в Европе по нескольким причинам:

• Желание смягчить вкус крепкого эспрессо. ug.coffee В начале XX века итальянцы наслаждались крепким эспрессо, но некоторые гости кофеен просили добавить немного молока, чтобы смягчить вкус. ug.coffee Так родилась традиция добавлять в эспрессо каплю вспененного молока. ug.coffee
• Баланс между насыщенным вкусом эспрессо и мягкостью молочной пены. ug.coffee Сочетание крепкого эспрессо и лёгкой молочной пены делает макиато напитком, который подчёркивает индивидуальность. ug.coffee Его ценят те, кто любит яркий, но сбалансированный вкус. ug.coffee
• Международная популярность. retailhoreca.ru Капучино получил международную популярность после Второй мировой войны, когда американские солдаты, находившиеся в Италии, полюбили этот напиток и привезли его рецепт в США. retailhoreca.ru Со временем он распространился также по всей Европе и остальному миру, став популярным напитком в кофейнях. retailhoreca.ru