Почему эскалоп называют 'ореховой скорлупой'?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Эскалоп называют «ореховой скорлупой» из-за сходства корочки жареного мяса с оболочкой грецкого ореха. www.tveda.ru dom-eda.com

Это происходит, когда тонкий кусок мяса обжаривается при высокой температуре: он начинает сворачиваться и своими очертаниями напоминает ореховую скорлупу. calorizator.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?