Эмпанадас считаются визитной карточкой аргентинской кухни, потому что в каждом регионе страны есть свой уникальный рецепт этих пирожков. 12 Они отличаются величиной и начинкой. 2 Например, в Сальте эмпанадас готовят с мясом и картофелем, в Мендосе добавляют оливки и яйца, а в Кордобе они часто сладкие. 1

Также эмпанадас часто подают на семейных праздниках и вечеринках, они символизируют тепло и гостеприимство. 1 В Аргентине даже есть фестивали, посвящённые этим пирожкам. 1

Кроме того, в аргентинской культуре эмпанадас — это не только еда, но и часть традиционных легенд. 1 По одной из них, эти пирожки были созданы богами как символ достатка и радости. 1