Почему эклер так называют на французском языке?

Эклер на французском языке называют так, потому что он переводится как «молния» или «вспышка». www.retail.ru www.gastronom.ru

Существует несколько версий, почему заварные пирожные стали называться эклерами: www.maria-irk.ru

• По одной из версий, пирожные молниеносно съедаются. www.maria-irk.ru
• По второй версии, рецепт эклеров со скоростью молнии распространился по всей Франции. www.maria-irk.ru
• Более популярна версия, что пирожные назвали в честь молнии из-за вытянутой формы. www.maria-irk.ru

Также есть версия, что название связано с блеском шоколадной глазури, покрывающей эклеры. www.retail.ru

Доподлинно неизвестно, кто придумал оригинальное название пирожному, но историки кулинарии считают, что эклер в современном виде впервые был приготовлен французским шеф-поваром Мари-Антуаном Каремом, который и дал ему название. www.maria-irk.ru