Почему эклер называют 'молнией' в кулинарии?

Название эклера (фр. éclair) переводится как «молния» или «вспышка». ru.wikipedia.org www.retail.ru Есть несколько версий происхождения такого названия: t.me

• Форма. t.me Пирожное получило своё имя благодаря вытянутой форме, напоминающей молнию. t.me
• Скорость поедания. ru.wikipedia.org www.canape-bar.ru Согласно Словарю Французской академии, «молнией» эклер называется потому, что он съедается очень быстро. ru.wikipedia.org
• Блеск. quizzclub.com www.canape-bar.ru Название может быть отсылкой к блеску или вспышке света от блестящей помадной глазури. quizzclub.com
• Скорость распространения. t.me Есть версия, что рецепт эклеров распространился по Франции с невероятной скоростью, чем и заслужил сравнение с молнией. t.me