Почему эдамамэ стали символом здорового питания и гостеприимства в Японии?

Эдамамэ стали символом здорового питания и гостеприимства в Японии благодаря своему составу и полезным свойствам. sushiwok.ru vk.com

Эдамамэ — это молодые соевые бобы, собранные до полного созревания, когда они ещё остаются сочными и зелёными. sushiwok.ru Они богаты белком, клетчаткой и витаминами, что делает их не только вкусной, но и полезной закуской. sushiwok.ru

Некоторые полезные свойства эдамамэ:

• содержат клетчатку, способствующую здоровому пищеварению; sushiwok.ru
• являются источником витаминов группы B, особенно фолиевой кислоты (витамина B9), важной для беременных женщин; sushiwok.ru
• насыщены минералами: калий, железо, кальций, магний; sushiwok.ru
• содержат изофлавоны, которые помогают регулировать гормональный баланс и снижать уровень холестерина. sushiwok.ru

Кроме того, эдамамэ имеют низкий гликемический индекс, что делает их подходящим перекусом для людей, следящих за уровнем сахара в крови. sushiwok.ru

Эдамамэ известны в Японии уже несколько сотен лет, но особенно популярными они стали в последние десятилетия благодаря росту интереса к здоровому питанию и натуральным продуктам. sushiwok.ru